- パンやパスタを食べると、なんとなく体がだるい
- 白砂糖を摂取すると鼓動が早くなる
そんな方のために、
- 牛乳やバターなど動物性のものを使っておらず
- 米粉やオートミールで小麦粉を代用して
- かつ美味しい！
ヴィーガン&グルテンフリーのクッキーを紹介しています。
小麦粉をたくさん使ったものを食べるとなんとなく怠くなる、という人は１度お試しあれ！
▼ ヴィーガンスイーツ、プラントベースミルクの記事はこちら
- グルテンフリーかつヴィーガンのクッキー、メリットは？
- グルテンフリー&ヴィーガンクッキーのお店
- 栄養たっぷりのヴィーガンクッキーFruOats オートミール×おからクッキー
- 福井県のRaw＆ヴィーガンスイーツ店 野尻ケイクKeiku no クッキー大作戦
- ヴィーガン＆グルテンフリースイーツ専門店 Ripple sweets生チョコサンドクッキー
- ヴィーガンクッキーの専門店 ovgo B.A.K.E.Rオートミールクッキーシリーズ
- ヴィーガン・オーガニックの専門店 8ablish【和風】やちよ 吹き寄せ クッキー缶
- ヴィーガン&グルテンフリーの焼き菓子専門店 DAUGHTER BOUTIQUEヴィーガンシグニチャークッキー缶
- オーガニック・ヴィーガンのスイーツ店 VEGAN TREATSオートミール・米粉クッキー
- 〜きゅん♡とするお菓子〜 Kitty Sweets反則級にかわいいグルテンフリー・ヴィーガンクッキー缶
- 自然療法に根ざしたビューティーブランド ニールズヤードブラウンライスヴィーガンクッキー
- 国産・地産地消を大切にする おやつ工房さら米粉ヴィーガンクッキー
- ヴィーガンクッキーで体も喜ぶおやつタイムを！
グルテンフリーかつヴィーガンのクッキー、メリットは？
グルテンフリークッキー（米粉やオートミールで代用）
グルテンフリーとはその名の通り、グルテンを使用していないことを意味しています。
グルテン＝小麦粉に水を加えてこねることでできる成分
食品をふっくらさせたり食感をよくする働きがあるので、クッキーの他にも、パンやピザ、パスタなどに多く使われています。
ただ、グルテン関連のアレルギーを持つ人、グルテンによって体調不良を引き起こす人が一定数います。
小麦アレルギーとまではいかなくても、小麦食品を摂取したあとに体の不調を感じる「グルテン不耐性」に悩む人も多くいます。
- 倦怠感（頭がボーッとする）
- 頭痛
- 肌トラブル
- なんとなくお腹の調子が悪くなる
- 集中力が下がる
筆者自身も昔から、ピザやパスタ、パンを食べると鼓動がドキドキと早くなり怠くなってしまいます。
蕁麻疹がでたりしたわけではなかったので、アレルギーや小麦への反応だなんていう考えはありませんでした
ですが大人になって、ふとグルテンを控えるようになってから身体が楽になったのです。
「なんとなく体調が悪い」が続いている方は、１度グルテンから離れてみてご自身の体調の様子を観察してみると、思わぬ変化があるかもしれません。
グルテン摂取量を少し減らしてみると、体調に変化があるかもしれませんね
ヴィーガンクッキー（豆乳や植物性ミルクで代用）
ヴィーガンクッキーとは、乳製品や卵などの動物性原料を使っていないクッキーのこと
乳製品等のアレルギー持ちの方も食べられるのが大きなメリットのひとつです。
また、「ヴィーガンクッキー」を呼ばれるものの多くは、白砂糖を使っていません。
白砂糖は、摂取時に血糖値が急激に上がりやすいという性質を持っています。
一方でヴィーガンクッキーは、精製された白砂糖の代わりにブラウンシュガーやメープルシロップを使っているので、血糖値の上昇が緩やかです
また、白砂糖は何度も精製されていくうちにカルシウムやミネラル分などの栄養を失っています。
そういった点でも、白砂糖不使用が多いヴィーガンクッキーは体に良いと言えます。
グルテンフリー&ヴィーガンクッキーのお店
栄養たっぷりのヴィーガンクッキーFruOats オートミール×おからクッキー
FruOats（フルオーツ）は、オートミールとおからをベースにしたクッキー生地にアマニやチアシード、ドライフルーツを混ぜ込んだ栄養たっぷりのヴィーガンクッキーです。
低糖質低カロリーですがザクザク食感で食べ応えバッチリ。食物繊維たっぷりなのでお腹に溜まります
Fruoatsのヴィーガンクッキーなら、たった3枚で1日の必要食物繊維量の1／2（＝バナナ約10本分！）をカバー！￥2,960／オートミール×おからのグルテンフリークッキー30枚入り
FruOatsのヴィーガンクッキーは
- 人工甘味料・保存料無添加
- 3枚で1日に必要な食物繊維1／2をカバー！
- 世界大会出場のパティシエ監修
- 送料無料
＼楽天市場ランキング入賞／
ポチップ福井県のRaw＆ヴィーガンスイーツ店 野尻ケイクKeiku no クッキー大作戦
野尻ケイクは、福井県のRaw＆ヴィーガンスイーツ店です。
「Keiku no クッキー大作戦」は、地元の福井県をはじめ全国のこだわり素材を生かしたクッキー＋焼き菓子をぎゅうぎゅうに詰め込んだクッキー缶。
各クッキーには、お米や葛粉、小豆、果物、麹など、日本で昔から食べられてきた素材が使われていて、味や食感、風味が個性豊か✨
敷き詰められたたっぷりの焼き菓子は、開けた瞬間のインパクトも抜群！大切な人へのギフトや差し入れにもオススメのクッキー缶です。￥7,452／Keiku no クッキー大作戦
実店舗：野尻ケイク sweets store
〒916-0021 福井県鯖江市三六町1-5-18
ヴィーガン＆グルテンフリースイーツ専門店 Ripple sweets生チョコサンドクッキー
Ripple sweetsは、"水の波紋（Rippele）のように"スイーツでポジティブな影響を広めていけたら、願いを込めてお菓子作りをしているヴィーガン&グルテンフリースイーツ専門店です。
写真は、濃厚な生チョコをココアクッキーでサンドしたリピーターNo.1の大満足スイーツ。
豆腐ベースのなめらかな生チョコとしっとりしたクッキーの相性が抜群◎
カカオの風味が口いっぱいに広がります♡
＼楽天Rebatesで3%還元／
ヴィーガンクッキーの専門店 ovgo B.A.K.E.Rオートミールクッキーシリーズ
ovgo B.A.K.E.R（オブゴベーカー）は、ヴィーガンクッキーの専門店。
とくにオートミールを使用したグルテンフリーシリーズは、ザックザクの歯ごたえで大人気です！
１枚１枚が大きくて歯応えがあるので満足感◎ ￥960-990／オートミールクッキー3枚入り
ココアアールグレイやジンジャーブレッド、抹茶小豆、ローズマリーココナッツなど面白いラインナップが魅力。
とくにおすすめなのはココナッツチャイオートミールで、ココナッツの甘くて優しい香りと香ばしいスパイシーな香りが癖になる味わいです♪
パッケージも店構えもかわくて、つい立ち寄りたくなります
▼ オンラインで購入可能ですが、小伝馬町に実店舗があります。駅近なのでアクセス抜群です。（軽井沢にもキヨスクあり）
ヴィーガン・オーガニックの専門店 8ablish【和風】やちよ 吹き寄せ クッキー缶
8ablishは、2000 年に東京・南青山にオープンして以来、ヴィーガン・オーガニックにこだわり続けているお店です。
実店舗以外に通販でも様々なスイーツを楽しむことができます。
クッキーの定番人気はローズマリー&レモンクッキーですが、モダンな和風クッキー「やちよ 吹き寄せ」もオススメ
有機米粉と有機メープルシロップーをベースに、酒粕、柚、抹茶、山椒、焙じ茶、生姜、梅、味噌の全8種類を少しずつ楽しめるクッキー缶です。
上品な味わいでと可愛い見た目のクッキーはギフトにも◎
さらにもう一つのオススメは、さっくりとした歯触りの良い食感とお酒に合う程よい塩味が魅力の、しょっぱい"サレ・クッキー"。
3種類セットになったギフトBOXはトマトバジル・クラッカー（35枚）、サケカス チーズ・パイ（30枚）、ピーナッツクッキー（15枚）とたっぷりで¥6,865。
8ablishのヴィーガンクッキーは
- 有機原料使用
- 和風やしょっぱい系などの個性派クッキーが充実
- 見た目やパッケージの"かわいい"にもこだわり
ヴィーガン&グルテンフリーの焼き菓子専門店 DAUGHTER BOUTIQUEヴィーガンシグニチャークッキー缶
DAUGHTER BOUTIQUE（ドーターブティック）は、ヴィーガン&グルテンフリーの焼き菓子専門店です。（現在はオンライン販売のみ）
クッキー以外にも、マフィン、タルト、ブラウニー、パウンドケーキなどを提供されています。
オシャレでかわいい包装紙や缶が人気！ 薬膳クッキー缶やレインボークッキー缶など個性的で写真映えするクッキーも多いので、ギフトにもおすすめです。
こちらは、それぞれに異なる薬膳素材を混ぜ込んだ、贅沢な薬膳クッキー10種類詰め合わせ！
新潟県産米粉とスペイン産マルコナ種アーモンドパウダーをベースに、素朴ながらも程よい香ばしさが上品な味わいです。
美容漢方の専門家監修のもと厳選した薬膳素材の深みのある味わいとメープルシロップの自然な甘みのコンビネーションは、他にはない魅力♪
DAUGHTER BOUTIQUEのヴィーガンクッキーは
- 白砂糖・人工甘味料不使用
- 化学合成添加物不使用
- 有機栽培素材を使用
オーガニック・ヴィーガンのスイーツ店 VEGAN TREATSオートミール・米粉クッキー
VEGAN TREATS（旧sisters kitchen australia）はヴィーガン・オーガニックにこだわったスイーツ店。
クッキーなど焼き菓子には、グルテンフリーのものもあります。
甘味料には精製された白砂糖は一切使わず、オーガニックのきび砂糖やメープルシロップを使用しています。ミネラル豊富で体にも嬉しい！
こちらは小麦の代わりにオーツ麦などを使用したグルテンフリークッキー。
オーストラリア産のオーガニックソルトが味のアクセントになっています。¥850／オーガニックレーズンクッキー10枚入り
こちらは、小麦粉の代わりに米粉を使用したサクッと食感のクッキー。
無添加アーモンドプードルを使った香ばしい香りが魅力です。￥750／オリジナルクッキー6枚入り
▼ 京都・醍醐にあるHEROES COFFEEで製造を行なっています。店内で焼き立てのヴィーガン・オーガニック焼き菓子とコーヒーをいただけますよ！
〜きゅん♡とするお菓子〜 Kitty Sweets反則級にかわいいグルテンフリー・ヴィーガンクッキー缶
Kitty Sweetsは、「〜きゅん♡とするお菓子〜 可愛くてカラダに良いものを」というコンセプトを掲げるスイーツ店。
実店舗での完全予約制アフタヌーンティーも人気で、店内は魔法のような可愛さです♡
なかでもグルテンフリーかつヴィーガンに対応しているクッキーは、9種類約40枚入りのボリューム満点クッキー缶◎ ￥3,500／ヴィーガン＆グルテンフリークッキー缶（9種類・約40枚入り）
米粉とアーモンドパウダーをベースにしたサクサククッキーは、見た目の可愛さだけではなく体への負荷も減らしてくれます
推し活にぴったりのヴィーガンクッキーや誕生日デコレーションクッキーなど、様々なシーンで楽しめるお菓子がたくさんあるので、是非チェックしてみてください♪
実店舗：Kitty Sweets
〒540-0004 大阪府大阪市中央区玉造1-2-34
自然療法に根ざしたビューティーブランド ニールズヤードブラウンライスヴィーガンクッキー
自然療法に根ざしたトータルビューティブランド「ニールズヤード」がプロデュースしたブラウンライスヴィーガンクッキー。
国産の有機米粉やココナッツオイル、豆乳をベースにしています。
サクサク軽〜い食感と自然なココナッツの風味がクセになる！
白砂糖の代わりにメープルシュガーを使っているので、優しく上品な甘さで体にも負担をかけません。
有機素材にもこだわっているから、いくらでも食べられちゃいそうなヴィーガンクッキーです✨
ニールズヤードのヴィーガンクッキーは
- 塩以外は全てオーガニック食材
- 小麦粉・バター・パーム油・白砂糖不使用
- メープルシュガーとココナッツの優しい甘みが魅力
ニールズヤード表参道かオンラインショップで購入できます。
￥1,400／ブラウンライスヴィーガンクッキー
実店舗：ニールズヤード レメディーズ 表参道本店
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-1-17 1F
国産・地産地消を大切にする おやつ工房さら米粉ヴィーガンクッキー
「おやつ工房さら」さんは、国産や地産地消の農産物を大切にしながら、体に負担をかけないスイーツを作っている焼き菓子屋さんです。
ヴィーガンクッキーには厳選した米粉と国産の菜種油を使い、サクサク歯触りを実現✨
菜種油は加熱に強く酸化しにくい性質に加えて、オメガ9の含有量が多いことでも知られています。
おやつ工房さらさんでは、遺伝子組み換えの輸入菜種を使ったものではなく、国産の菜種油にこだわっています。
アーモンドパウダーを使ったクッキーは香ばしい風味とコクがあり、素朴な米粉クッキーとはまた違った美味しさでおすすめです。
￥3,200／米粉のヴィーガンクッキー5種類、8袋入り
ヴィーガンクッキーで体も喜ぶおやつタイムを！
いかがでしたか？
実際に私自身が、小麦粉や白砂糖で鼓動が早まったり体調を崩した経験があることもあり、今回このような記事にまとめてみました。
小麦粉の代替品でつくられたグルテンフリー食品は、すでに不調を抱える人にも、そうでない人にも取り入れてほしいものです。
私たちの身の回りは本当に多くの小麦粉製品で溢れているので、グルテンゼロは難しいかもしれません。
でもふとした時に、「グルテンフリー」の選択を取り入れてみると、自分の体にとってサステナブルな暮らしが実現できますよ。
他のヴィーガンスイーツ・植物性ミルクなどについても紹介しています。よろしければご覧ください。
